Tavuk ve Hindi
Wok tava, derin ve yuvarlak tabanlı yapısıyla yüksek ateşte hızlı kavurma için kullanılan bir Asya tavasıdır. Kavisli yüzeyi, malzemeleri sürekli çevirerek eşit pişirmeyi sağlar. Stir-fry ve buğulamada tercih edilir.
Nerede Kullanılır
“Sebzeleri wok tavada yüksek ateşte sürekli çevirerek hızlıca kavurun.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Wok Tava Neden Çok Yüksek Ateşte ve Kısa Sürede Pişirir?
Wok tava, malzemeleri çok yüksek ateşte (240°C ve üzeri) 2-5 dakika gibi kısa bir sürede pişirecek şekilde tasarlanmıştır; bu hem tavanın ince metal yapısından...
Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?Wok Tava Yoksa Yerine Ne Kullanılır?
Wok yoksa en yakın sonucu geniş tabanlı, kenarları yüksek bir sote tava verir; tavanın büyük yüzeyi malzemenin ince bir tabaka halinde yayılmasına izin verir, b...
Yerine Ne Kullanılır?