Worcestershire sosu, fermente hamsi, sirke, melas ve çeşitli baharatların aylarca dinlendirilmesiyle hazırlanan koyu renkli ve keskin kokulu bir İngiliz sosudur. Az miktarda kullanılarak et yemeklerine, kokteyl soslarına ve çorbalara umami tadı katar.
Nerede Kullanılır
“Biftek marinasına birkaç damla Worcestershire sosu ekleyin.”