Made with almond flour instead of wheat flour, this cookie dough can be frozen before baking so you can bake fresh cookies for breakfast or brunch whenever you like. These low-carb, low-calorie cookies make an easy breakfast treat.
Beat the room-temperature butter with the honey. Add the egg and vanilla and mix. Gradually add the almond flour, baking powder, and salt to make a soft dough.
Shape the dough into tablespoon-sized balls and arrange them on a baking sheet. Place the sheet in the freezer for 40 minutes, until the balls are firm.
Flatten the frozen dough balls slightly and bake in an oven preheated to 165°C / 330°F for 18 minutes, until the edges are lightly golden.
Let the cookies cool on the baking sheet for 10 minutes. Handle them carefully while hot, as they are fragile.
Do not thaw the frozen dough before baking; baking it directly from frozen helps the cookies hold together. Allergens: Contains tree nuts (almonds) and egg.
18 dakika benim fırınımda yetmedi, kenarları hala solgundu, 24 dakikaya çıkarınca istediğim altın rengi aldı. Badem unu markasına göre pişme süresi değişebiliyor sanırım, bir dahaki sefere 20 dakikadan kontrol edeceğim.
Kurabiyeler benimkinde 165 derecelik fırında tamamen yayılıp yassı bir tabaka haline geldi, dondurma adımını 10 dakikayla geçiştirdim, acaba tarifteki süreyi kısa tutmam mı bu sorunu yarattı?
Bal bulamadığım için editör notunda geçmese de eşit miktarda akçaağaç şurubuyla denedim, kurabiyeler biraz daha yumuşak çıktı ama tatlılık dengesi hiç bozulmadı, ailem farkı anlamadı bile.
Akçaağaç şurubu gerçekten iyi bir alternatif, sadece nem oranı balınkinden biraz farklı olduğu için hamur birazcık daha yumuşak kalıyor. Dondurma süresini 50 dakikaya kadar uzatabilirsiniz, bu farkı büyük ölçüde kapatır.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
