A homemade preserve cooked with the deep color and intense flavor of blackberries. Its sweet-and-tart balance and rich taste make it a nourishing topping for breakfast, yogurt, and desserts.
Gently wash the blackberries, then toss them with the sugar in a large saucepan and refrigerate for a few hours. The fruit will release its juices.
Set the pan over medium heat and bring to a boil. Then increase the heat and cook, skimming off the foam.
Once the syrup thickens, add the lemon juice and boil for another five minutes. Important: Blackberries set quickly, so do not overcook the jam; it will thicken further as it cools.
Fill sterilized jars with the boiling jam and seal them. Turn the jars upside down to cool, then store in a cool, dark place.
Blackberries contain seeds; for a smooth jam, you can pass some of it through a sieve after cooking. Contains no flour, milk, or eggs; it is plant-based and gluten-free. Fill sterilized jars with the boiling jam and store in a cool place.
Sarımsağı çıkardım, yine de lezzetli oldu. Şekersiz versiyonu için tatlandırıcı denedim, tadı çok değişmedi.
Bu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar? Malzemeleri bir gece önceden hazırlayıp bekletebilir miyim? Fırın yerine tencerede yapmak mümkün mü?
Elimde yoktu, şekeri pekmezle değiştirdim, tatlı bir dokunuş kattı. Tereyağı yerine zeytinyağı kullandım, yine de güzel oldu. Süt yerine badem sütü ile denedim, gayet iyi sonuç verdi.
Baharat oranını kendime göre ayarladım, tarifin ruhunu bozmadı. Un yerine yulaf ezmesi kattım, kıvamı bozmadı. Kırmızı biber yerine yeşil biber kullandım, daha hafif oldu.
Tarifte yazan sıcaklık bende biraz yüksek geldi, kısarak denedim. Tuz miktarı bende biraz fazla geldi, azaltarak yapacağım bir dahaki sefere. Belirtilen süreden 15 dakika sonra hâlâ hamurumsuydu, biraz daha pişirmem gerekti.
Doğum günü için denedim, davetliler çok beğendi. Uzun zamandır ilk kez bu kadar rahat bir tarif yaptım.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
