Argentina's no-bake classic, chocotorta, is made by dipping leftover chocolate biscuits in coffee and layering them with a mixture of dulce de leche and cream cheese. A small amount of Turkish red pepper flakes in the filling gives this version an unexpected, bold finish.
Brew the coffee and leave to cool without sweetening it.
Beat the dulce de leche, cream cheese, room-temperature butter, Turkish red pepper flakes and salt together until smooth.
Quickly dip the biscuits into the cold coffee and arrange them in a pan. Spread a thin layer of filling over them. Repeat until all the biscuits and filling are used.
Cover the pan with plastic wrap and refrigerate for at least 1 hour, then slice and serve.
Refrigerate for at least 1 hour before cutting; otherwise, the layers will fall apart. Allergens: contains wheat (gluten, biscuits) and milk and dairy products (cream cheese, butter).
Misafirler için hazırladım, kahveli bisküvi katmanları dulce de leche ile mükemmel uyum yakaladı.
Kalıbı 1 saat yerine gece boyunca buzdolabında bıraktım, dilimler daha da net ayrıştı. Kahveye batırma işlemini çok uzatmayın, birkaç saniye yeterli yoksa bisküvi lapa gibi oluyor.
Krem peyniri bulamadığım için süzme yoğurtla denedim, kıvamı biraz daha akışkan oldu ama buzdolabında bir saat bekleyince yine de güzel kesildi. Pul biberi de çeyrek tatlı kaşığına düşürdüm, yeterince iddialıydı.
Süzme yoğurt gerçekten iyi bir alternatif, sadece dinlenme süresini biraz uzatmanızı öneririm çünkü yoğurt krem peynir kadar sıkı tutmuyor. Pul biberi azaltmanız da tatlıyı daha dengeli hale getirmiş.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
