Inspired by the cumin-seasoned lentil soup tradition along the Nile, this puree is made by boiling red lentils and carrots together, then blending them smooth with a little cumin. It offers babies a naturally sweet first taste without added salt.
Rinse the red lentils well and place them in a pot with the grated carrot. Add water and boil for 20 minutes, until the lentils break down.
Add the cumin and cook for another 2 minutes, then remove from the heat.
Add the olive oil and blend. Thin the puree to a consistency appropriate for your baby’s age.
When offering lentils to your baby for the first time, serve them on their own and watch for a reaction. Do not add sugar or salt; the natural sweetness of the lentils and carrot is enough.
Mercimek kıvamı tam pürüzsüz oluyor, havuçla tatlanınca bebeğim üç kaşık daha istedi.
Kimyon yerine köri kullansam bebeğim için fazla mı ağır olur, yoksa oran aynı mı kalmalı; başka hangi baharatları küçük miktarlarda denemeye başlayabilirim acaba bu yaşta?
Tarifte yazan 20 dakika kaynatma süresi tam kıvamını buldu, mercimekler pürüzsüz eziliyor; kızım hiç yadırgamadan yedi, kimyon kokusunu da fark etmedi, sanırım miktar gerçekten çok hafif kalmış.
Havuç yerine elimde olan tatlı patatesle denedim, tatlılığı yine de dengeledi ama kıvamı biraz daha koyu kaldı; bir dahakine su miktarını biraz artırıp inceltmeyi düşünüyorum.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
