Baby food recipes
This snack is made by threading cubes of soft tofu and boiled carrots onto skewers and lightly grilling them. With no added salt and a soft texture, it is suitable for young children. A small amount of sesame oil is enough to add a grilled aroma.
Gently pat the soft tofu dry with paper towels and cut it into 2 cm cubes.
Boil the carrot slices for 4 minutes, then drain. Check with a fork to make sure they are soft.
Thread the tofu cubes and carrot slices onto skewers, alternating them. Brush with sesame oil.
Grill over medium heat for 4 minutes, turning the skewers on all sides, until they have light grill marks.
Turn the skewers carefully on the grill because the soft tofu can fall apart if pressed with firm tongs. Allergen: contains sesame (sesame oil).
İkinci denemede tofuyu 10 dakika kadar kağıt havluda kuruttum ve ateşi orta-kısıkta tuttum, bu kez hiç dağılmadan güzelce ızgara izi bıraktı. Bebeğim havucu tofudan daha çok sevdi ama ikisini de rahatça yedi.
Şişleri çevirirken tofu küpleri dağılıp ızgaraya yapıştı, elimde sadece havuç dilimleri kaldı. Susam yağını daha bol sürmem ve ateşi biraz kısmam gerektiğini fark ettim, bir sonraki denemede ikisini de değiştireceğim.
Yumuşak tofu ızgara maşasına yapışıp parçalandığı için şişe dizmeden önce daha sert bir tofu türü kullanmam gerekir mi? Susam yağını fırçalamadan önce tofuyu biraz daha kurutmak yapışmayı azaltır mı diye merak ediyorum.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.