A chilled green sauce led by tarragon and parsley, emulsified with olive oil and served with grilled meat and vegetables.
Remove the tarragon leaves and parsley from their stems and finely chop them with a knife. Crush the garlic cloves as well.
Whisk the chopped herbs, garlic, olive oil, apple cider vinegar, and salt in a jar for 5 minutes to make a smooth sauce.
Refrigerate the sauce for 15 minutes to let the flavors meld, then serve.
The sauce contains no dairy and can be stored in a covered container in the refrigerator for 3 days.
Ben 3 gün dedikleri sürede bile sosun rengi koyulaştı, bu normal mi yoksa tuzu az mı koydum, deneyimi olan var mı bilmek isterim, kavanozu daha sıkı kapatmak fark yaratır mı acaba.
Elma sirkesi yerine limon suyu kullanınca tadı çok mu değişir, iki sonucu da deneyen oldu mu acaba, biraz fikir almak isterim, ızgara ete eşlik ederken hangisi daha iyi gidiyor merak ediyorum.
Tarhun bulamazsam sadece maydanozla yapabilir miyim, yoksa sosun karakteri tamamen tarhundan mı geliyor, biraz merak ettim doğrusu, deneyen olursa görüşünü ve önerisini gerçekten çok merak ediyorum bu konuda.
Tarif 150 mililitre zeytinyağı istiyor ama bence bu kadar yağ sosu ağırlaştırıyor, ben 100 mililitreyle denedim ve kıvam yine de yeterince bağlayıcı çıktı, otların tadı da bu şekilde daha öne çıktı bence.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
