Koulourakia are Greek breakfast cookies made by rolling buttery dough into thin strips, twisting them, and baking them. This lower-sugar recipe makes a low-calorie morning snack.
Beat the softened butter with the sugar. Add 1 egg and mix. Add the flour and baking powder and mix into a smooth dough.
Take thin strips of dough and twist them. Arrange on a parchment-lined baking sheet and brush the tops with the remaining egg.
Bake in an oven preheated to 180°C / 355°F for 20 minutes, until the edges are lightly browned.
Do not roll the strips too thin when twisting them; very thin sections will burn quickly in the oven. Do not extend the baking time; remove the cookies when the edges are lightly browned. Contains gluten (flour), dairy (butter), and egg.
Fırında tarifte yazan 20 dakika yerine 25 dakika bıraktım çünkü kenarları hâlâ açık renkli görünüyordu, çıkardığımda biraz fazla sertleşmişti; bir dahaki sefere erken almanın gerçekten daha iyi olacağını düşünüyorum.
Şeritleri bükerken tarifte uyarıldığı gibi fazla inceltmemeye özen gösterdim, 20 dakika sonunda hiçbir kurabiye yanmadan koyu altın rengi aldı; 8 kişilik porsiyonun tamamı dakikalar içinde tükendi.
Şekeri azalttığım hâlde tadı yine de yeterince tatlıydı, kahvaltıda çayın yanına harika gitti.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
