Pastries and dough-based dishes
A staple of New Zealand breakfasts, these small, fluffy pancakes are made by cooking a baking-powder batter in a frying pan in minutes. With no wait for the batter to rise, they can be frozen and reheated as needed.
Mix the flour, baking powder, sugar and salt. Add the egg and milk and mix into a smooth batter.
Lightly oil the pan and add a tablespoon (15 ml) of batter. Cook for 2 minutes until bubbles appear on the surface, then turn and cook for another 1 minute.
Continue cooking the remaining batter in the same way to make small pikelets.
Do not overheat the frying pan, or the pikelets may burn on the outside and stay raw inside. Allergens: contains gluten (flour), milk and dairy products, and egg.
Tarifte her yüzü 2 ve 1 dakika pişirme yazıyor ama benim tavamda toplam 5 dakika sürdü; ocağım düşük ısıda çalışıyor olabilir, bir dahaki sefere ısıyı biraz artıracağım.
Hamur kıvamı çok akıcı çıktı, pikeletler tavada yayılıp inceldi; kıvamı biraz daha koyu tutmak için un miktarını artırmalı mıyım yoksa süt mü azaltmalıyım? Cevabınızı merakla bekliyorum.
Sütü azaltmak daha güvenli bir çözüm, unu artırırsanız doku ağırlaşabilir; bir seferde bir yemek kaşığı süt azaltıp deneyebilirsiniz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.