Baby food recipes
Inspired by Ethiopian dishes that cook chickpeas and pumpkin together, this purée is made without spices or salt to suit babies. Blending the boiled chickpeas until smooth gives the purée its consistency.
Put the diced pumpkin and boiled chickpeas in a saucepan with half a 200 ml measure of water. Cook over low heat for 12 minutes, until the pumpkin is tender.
Drain the cooked pumpkin and chickpeas, then blend until smooth. If the purée seems too thick, add a few spoonfuls of cooking water.
Let the purée cool until lukewarm before giving it to your baby.
If the mixture is too thick while blending, add a little cooking water at a time until smooth. Make sure it is free of lumps to prevent your baby from choking.
Bu püreyi buzluk kalıplarında dondurup birkaç gün sonra kullansam tadı ya da kıvamı bozulur mu, yoksa taze pişmiş gibi mi kalır acaba, gerçekten çok merak ediyorum?
Balkabağı bulamadığım için tatlı patatesle denedim, tatlılığı gerçekten yakın çıktı ve kıvamı aynı şekilde pürüzsüzleşti. Nohut miktarını hiç değiştirmeden aynı süre boyunca pişirdim, sonuç gayet iyiydi.
Tatlı patates gerçekten iyi bir alternatif, kıvamı balkabağına çok yakın tutuyor. Bu ikameyi tarife not olarak ekleyeceğim, teşekkür ederim paylaşımınız için.
İlk denemede suyu az koydum, blender epey zorlandı ve püre topaklı kaldı; ikinci seferinde iki kaşık daha su ekleyince pürüzsüz oldu ve bebeğim rahatça, hiç zorlanmadan yedi.
Nohudun kabuğunu tek tek soymak oldukça vaktimi aldı, kabuklu bırakıp doğrudan blenderden geçirsem bebeğim için sakıncalı olur mu? Süre de ne kadar uzardı acaba, çok merak ettim.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.