A traditional Turkish dessert made from a batter of semolina, yogurt, and eggs. After baking, the cake is soaked in warm syrup. It is a classic accompaniment to afternoon tea, with a soft texture that absorbs the syrup.
Beat the eggs and sugar, then add the yogurt and oil. Stir in the semolina, all-purpose flour, and baking powder until smooth.
Pour the batter into a greased pan. Bake in a preheated oven until the top is golden and the center is cooked through.
Bring the sugar and water to a boil. Once the sugar dissolves, add the lemon juice and boil for a few more minutes. Remove from the heat.
Slowly pour the cold syrup over the warm cake. Let it rest for at least 1 hour before slicing.
Pour cold syrup over the cake while it is warm so it absorbs evenly; reversing the temperatures may leave the cake too wet or too dry. Allergens: contains gluten (semolina and wheat flour), egg, and milk (yogurt). Let the cake rest for at least 1 hour after adding the syrup.
Bu kadar yağ gerekli mi emin değilim, azaltarak da güzel oluyor. Pişirme yöntemi yerine ızgara denedim, farklı ama daha iyi oldu bence. Baharat miktarı bana ağır geldi, biraz azaltılabilir.
Pişirme yöntemi yerine ızgara denedim, farklı ama daha iyi oldu bence. Bazı yorumlardaki kadar kolay değildi, biraz pratik gerektiriyor. Bu tarifin klasik versiyonunu farklı biliyordum, yine de denemek güzeldi.
Ocaktan erken aldım, içi tam pişmemiş. İlk seferde dağıldı, ikinci denemede daha iyi tutundu.
Geri bildiriminiz için teşekkürler, bir dahaki sefere daha iyi sonuç alacağınızı umuyorum.
Kızım da yardım etti, birlikte yapmak keyifliydi. Pişirirken evin her tarafı kokladı, komşular bile sordu. Çocuklar sebzeli olduğunu fark etmeden yediler, bu da ayrı bir başarı.
Malzemeleri bir gece önceden hazırlayıp bekletebilir miyim?
Un miktarını biraz azaltınca kıvam daha iyi oldu. Bekletme süresini kısalttım, yine de güzel açıldı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
