Pitted sour cherries are combined with hot sugar syrup in jars to make this preserve. Serve it as a sweet winter snack with clotted cream or on its own. It takes few ingredients and little time to prepare.
Pit and wash the cherries, then drain them thoroughly in a colander.
Mix the sugar and water and bring to a boil. Once the sugar dissolves, add the lemon juice.
Pack the drained cherries tightly into clean jars, pour the boiling syrup over them, and seal the jars tightly.
Turn the jars upside down and leave them that way for 30 minutes, until completely cool.
When filling the jars, pack the cherries without air gaps so the syrup can reach them evenly.
Vişneleri çekirdekli bırakıp yapmayı denedim, tanesi biraz daha aromalı çıktı ama yemeden önce çekirdek ayıklamak gerekiyor, çocuklar için çekirdeksiz daha pratik olur diye düşünüyorum. Şurubu da tarifteki gibi biraz koyulaştırdım, kışın açtığımda kıvamı hâlâ güzeldi.
Kavanozları ters çevirip soğumaya bıraktığımda kapaklar güzelce içe çöktü, kışlık vişne reçelim güvenle sızdırmaz kapandı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
