A classic refreshing drink at Syrian tables, made by thinning yogurt with cold water and brightening it with fresh mint.
Put the yogurt in a bowl and add the cold water. Whisk for 5 minutes, until foamy.
Add the finely chopped mint and salt and stir. Let it chill in the refrigerator for 25 minutes.
Fill glasses with ice and pour the ayran over it. Garnish with a few mint leaves, if desired.
Allergen: contains milk. Add more water if you prefer a thinner consistency.
Nane demetini kıyıp 25 dakika buzdolabında dinlendirdim, gerçekten naneli tazeliği güzel oturmuş, sade sudan yoğurda göre çok daha ferahlatıcı bir içecek oldu, sıcak günlerde şimdi vazgeçilmezim bu tarif oldu.
Ben suyu tarifte yazdığı gibi 300 mililitre koydum ama benim yoğurdum çok koyuydu, sonuç ayrandan çok yoğurt ezmesi gibi oldu, biraz daha su eklemem gerekirdi galiba.
Yoğurdun kıvamı markadan markaya değişir, koyu yoğurtlarda suyu 400 mililitreye kadar çıkarmanızda hiçbir sakınca yoktur.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Suggestions, complaints or questions — we read them all.
Your message has been saved. Our team will read it; if you left an email address, we will reply there when needed.
