Made with almond flour instead of wheat flour, this cookie dough can be frozen raw before baking, so a fresh batch can be ready for breakfast or brunch at a moment's notice. Low in carbohydrates and calories, it makes a breakfast treat you can enjoy often.
Beat the room-temperature butter with the honey, then mix in the egg and vanilla. Add the almond flour, baking powder and salt a little at a time until you have a soft dough.
Roll the dough into tablespoon-sized balls, arrange them side by side on a tray, and freeze for 40 minutes until firm.
Flatten the frozen balls slightly and bake in an oven preheated to 165°C for 18 minutes, until the edges turn lightly golden.
Let the cookies cool on the tray for 10 minutes, and handle them carefully since they are fragile while warm.
Do not thaw the frozen dough before baking; baking it straight from frozen keeps the cookies from spreading too much. Allergens: contains tree nuts (almond) and egg.
18 dakika benim fırınımda yetmedi, kenarları hala solgundu, 24 dakikaya çıkarınca istediğim altın rengi aldı. Badem unu markasına göre pişme süresi değişebiliyor sanırım, bir dahaki sefere 20 dakikadan kontrol edeceğim.
Kurabiyeler benimkinde 165 derecelik fırında tamamen yayılıp yassı bir tabaka haline geldi, dondurma adımını 10 dakikayla geçiştirdim, acaba tarifteki süreyi kısa tutmam mı bu sorunu yarattı?
Bal bulamadığım için editör notunda geçmese de eşit miktarda akçaağaç şurubuyla denedim, kurabiyeler biraz daha yumuşak çıktı ama tatlılık dengesi hiç bozulmadı, ailem farkı anlamadı bile.
Akçaağaç şurubu gerçekten iyi bir alternatif, sadece nem oranı balınkinden biraz farklı olduğu için hamur birazcık daha yumuşak kalıyor. Dondurma süresini 50 dakikaya kadar uzatabilirsiniz, bu farkı büyük ölçüde kapatır.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.