Durban şehrinden çıkan bu pratik sokak yemeği, oyulmuş somun ekmeğin içine baharatlı köri güvecinin doldurulmasıyla hazırlanır. Ekmek hem kap hem yiyecek görevi görür, artan sosu emerek doyurucu bir bütün oluşturur.
Yağda soğan ve sarımsağı **orta ateşte** yumuşayana kadar kavurun, köri tozu ve zerdeçalı ekleyip 1 dakika kavurun.
Tavuk etini ekleyip her tarafı renk değiştirene kadar 6 dakika kavurun, rendelenmiş domatesi ilave edin.
Patates, su ve tuzu ekleyip kapağı kapatın, **kısık ateşte** patatesler yumuşayana ve sos koyulaşana kadar 30 dakika pişirin.
Somun ekmeklerin üst kısmını kesip içini oyarak bir kap oluşturun, oyulan içi ayrı tutun.
Güveci sıcak sıcak oyulmuş ekmeklerin içine doldurun, oyulan ekmek parçalarıyla birlikte servis edin.
Güveç kısmı buzdolabında 3 gün saklanabilir; ekmeğe doldurma işlemi servisten hemen önce yapılmalıdır, aksi hâlde ekmek yumuşayıp dağılır.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.