Karışımı hazırlarken kakao yerine çözünebilir sıcak çikolata tozu kullansam kıvamı bozar mı, yoksa oranı biraz azaltmam mı gerekir? Bir de topları hindistan cevizi yerine öğütülmüş fındıkla kaplamak mümkün mü?

Hindistan cevizini kaplama için ince rendeleme yerine kalın rendelemiştim, topların üzeri pürüzlü ve dişe batan bir doku aldı ve hiç iştah açıcı görünmüyordu; hiç sevmedim, ince rende şart.

Karışımı fazla sulu bıraktım galiba, toplar elimde şekillenmeden dağılıyordu ve tepsiye taşırken de kenarları kırılıyordu; tereyağını azar azar eklemek yerine hepsini birden koydum, bu da kıvamı bozdu.