Kum üzerinde pişirmek güzel bir detay ama herkesin evinde kum tenceresi olmuyor, tarifte cezveyle de yapılabileceği daha net belirtilse iyi olurdu. Ben doğrudan cezveyle ocakta pişirdim, sonuç yine de güzeldi.

Kakule bulamadığım için tarçın çubuğuyla denedim, farklı ama yine de güzel bir aroma oldu. 2 çay kaşığı şekeri de bal ile değiştirdim, kahve daha yumuşak bir tatlılık kazandı.

8 dakika pişirme süresi yazıyordu ama benim cezvem küçük olduğu için 5 dakikada taştı, ocağı hemen kısmak zorunda kaldım. Kakuleyi de biraz fazla ezmişim, tadı beklediğimden daha keskin çıktı.

Kakuleli köpüğü fincana bölüştürmek işin en keyifli kısmı, 4 kakule tam kıvamında baharat verdi.