A dense, nutritious homemade bread enriched with whole wheat flour and flaxseed. With its high fiber content and crisp crust, it offers a filling alternative for healthy breakfast tables.
Soak the flaxseed in half a cup of lukewarm water for 10 minutes to let it soften thoroughly.
Mix the whole wheat flour, flour, and salt, then add the yeast water, olive oil, and soaked flaxseed; knead until you get a smooth dough.
Cover the dough and let it rest in a warm spot until doubled in size.
Shape the dough and place it in the mold, sprinkle flaxseed on top, let it rest for 20 minutes, then bake in a preheated oven until golden on top.
Important: The flaxseed needs to soak thoroughly in the dough, otherwise it may harden and cause cracking while baking. Contains gluten. Store in a cloth bag once fully cooled; you can slice and freeze it.
Coarsely grinding some of the flaxseed and adding it to the dough gives a softer slice texture compared to using whole seeds.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenŞekersiz versiyonu için tatlandırıcı denedim, tadı çok değişmedi. Süt yerine badem sütü ile denedim, gayet iyi sonuç verdi.
Denemeye değermiş, memnun kaldım. Lezzeti gerçekten güzelmiş. Kesinlikle tekrar yapacağım.
Malzeme listesi biraz uzun, sadeleştirilebilir gibi geldi bana.
Herkesin fırını farklı davranabiliyor, deneyerek en iyisini bulabilirsiniz.
Pişirme süresi fırın tipine göre değişir mi?
Bu tarifi büyük boy tepside iki katına çıkarsam pişirme süresi ne kadar uzar? Bu miktar kaç kişilik oluyor, biraz belirsiz kaldı? Vegan bir versiyonu var mı, tereyağı yerine ne kullanılabilir?
Bu miktar yaklaşık 4 kişilik, ailenize göre artırabilirsiniz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.