Fresh asparagus sautéed in olive oil, prepared with lemon and parmesan, this pasta is ideal for those seeking a simple yet elegant presentation. An elegant option that can be quickly prepared for guest tables.
Boil the pasta in plenty of salted water for the package time; reserve a cup of the cooking water before draining.
Lightly sauté the garlic in olive oil, then add the asparagus pieces; cook for 5-6 minutes so they stay crisp.
Add the drained pasta to the asparagus pan and toss with the cooking water, lemon juice and zest, and parmesan, then serve.
Important: Trim off the tough bottom ends of the asparagus by snapping them, and use only the tender parts. Allergen: contains dairy and wheat (gluten).
You can also lightly grill the asparagus; this way you add a smoky aroma as well.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenMarinasyon süresini uzun tutunca lezzet daha çok oturdu.
Bu kadar yağ gerekli mi emin değilim, azaltarak da güzel oluyor. Tuz-şeker dengesi bende tam oturmadı, kişisel damak zevkine göre değişir.
Sarımsağı çıkardım, yine de lezzetli oldu. Kırmızı biber yerine yeşil biber kullandım, daha hafif oldu. Elimde yoktu, şekeri pekmezle değiştirdim, tatlı bir dokunuş kattı.
Elinizdekiyle güzel bir sonuç almışsınız, tebrikler.
Baharat miktarı bana ağır geldi, biraz azaltılabilir.
Bu tespitiniz için teşekkür ederim, faydalı oldu.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.