A practical solution for kitchens without an oven, this recipe skips the wait for rising by using baking powder and cooking the dough straight in a pan. It is a common quick side dish in Japanese home cooking.
Mix the flour, baking powder and salt, then add the milk and olive oil and knead into a soft dough.
Shape the dough into a flat loaf.
Cook in a covered pan over low heat for twelve minutes on each side.
Do not open the pan's lid too often, or steam escapes and the inside can stay undercooked. Allergens: contains gluten (flour).
If you do not have milk, water also works, though the texture stays a little less soft.
Admin DadaGastro · verified in test kitchenKabartma tozunun mayalı ekmek gibi bir doku vereceğini ummuştum ama sonuç daha çok kalın bir gözlemeye benziyordu. Beklentimi biraz düşürünce tadını çok daha fazla sevdim, bir dahaki sefere yanına bal da ekleyeceğim.
Fırınım bozuk olduğu için bu tarife sarıldım ve gerçekten şaşırtıcı derecede iyi çıktı. Kapağı kapalı tutmak konusundaki uyarıyı ciddiye aldım ve iç kısmı hiç çiğ kalmadı.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.