Osaka mutfağının kendine özgü kreppi okonomiyaki, lahana ve unlu hamurun tavada pişirilip özel tatlı-ekşi sos ve mayonezle süslenmesinden oluşur. Adı 'istediğin gibi' anlamına gelen bu yemek, farklı malzemelerle özgürce hazırlanabilir.
Un, su ve yumurtayı çırpıp pürüzsüz bir hamur elde edin, lahana, karides ve yeşil soğanı ekleyip karıştırın.
Yağda hamuru tavaya dökün, **orta ateşte** alt tarafı altın rengi olana kadar 6-7 dakika pişirin.
Bir tabak yardımıyla çevirip diğer tarafını da 6-7 dakika pişirin.
Üzerine okonomiyaki sosu ve mayonezi çizgiler hâlinde gezdirerek sıcak servis edin.
En iyi tazeyken tüketilir. Hamur buzdolabında 1 gün saklanabilir, pişmiş hâli yeniden ısıtılırsa dokusu yumuşar.
Bu tarife henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu sen yaz.
Recipes tried by those who liked this one, fitting the same table.
Your suggestion, complaint, or question — we listen to all of them.