Bıçağın ucunu tahtaya değdir, topuk kısmını yukarı aşağı sallayarak ilerle.

Soğanı kökünden kesmeden ikiye böl, düz yüzeyini tahtaya yatır.

Kökü sağlam bırakarak üstüne yatay kesikler at, ardından köke doğru dikey kesikler yap, son olarak köke dik açıyla enine kes.

Dişi bıçağın yassı yüzüyle hafifçe ez, kabuğunu soy, ince doğradıktan sonra topuğu ileri geri sallayarak üzerinden geç.

Yaprakları sık bir demet hâlinde topla, bıçağı ileri geri sallayarak üzerinden geç.