Sos, garnitür karışımı gibi unsurları misafirlerden saatler önce hazırlayıp bekletmeye al.

Servisten birkaç dakika önce tabakları düşük ısılı fırında ya da sıcak suyla ısıt.

Her tabağa aynı ölçü kaşığıyla eşit miktarda garnitür ekle.

En yavaş soğuyanı (çorba gibi) önce, en hızlı soğuyanı (kızarmış unsur) en son tamamla.

Kalabalıksa ortak tepside, küçük bir sofraysa tek tek tabakta servis etmeye karar ver.