Kurtarmaya başlamadan önce sorunun ne olduğunu (fazla tuz, kesilme, yanık, fazla su, kuruluk) net olarak belirle.

Su, et suyu veya krema ekleyerek hacmi artır; gerekiyorsa çiğ bir patates ekleyip 15-20 dakika pişir.

Temiz bir kapta bir yumurta sarısını çırp, kesilen sosu yavaşça ve sürekli çırparak bu sarıya ekle.

Eşit miktarda soğuk suyla karıştırılmış mısır nişastasını yemeğe ekleyip karıştırarak kısa süre kaynat.

Kuruyan eti ince dilimleyip bol sulu bir sos veya et suyunda birkaç dakika kısık ateşte ısıt.