Tabağa koymadan hemen önce bir kaşık tadına bakıp tuz-baharat dengesini kontrol et.

Pişen eti folyoyla gevşekçe örtüp kalınlığına göre 5-10 dakika dinlendir.

Pilav, püre ya da sebze yatağını tabağa önce koy.

Dinlenmiş eti tabanın üzerine yerleştir, sosu kaşığın arkasıyla gezdir.

Tabağın ortasına parmağının tersini değdirerek ya da termometreyle sıcaklığı kontrol et.

Tabağı dış kenardan iki elle düz tutarak masaya taşı.