Ana malzemeyi tabağın merkezine değil, saat 10 ile 2 arasına doğru hafif kaydırarak yerleştir.

Kaşığın arkasıyla sosu tek bir hareketle çekerek bir iz bırak.

Üç adet garnitür parçasını tabağın farklı noktalarına, simetrik olmayan bir düzende koy.

Nemli bir bezle tabağın dış kenarındaki sos veya yağ izini tek hareketle sil.

Taze ot yaprağını, tabağı masaya götürmeden hemen önce en üste yerleştir.