Arrabiata sos, domates, sarımsak ve zeytinyağına bol miktarda kurutulmuş acı biber eklenmesiyle yapılan keskin bir İtalyan sosudur. İtalyancada 'öfkeli' anlamına gelen adını acılığın verdiği etkiden alır. Genellikle penne gibi kısa makarnalarla servis edilir.
Nerede Kullanılır
“Arrabiata sosu haşlanmış penne makarnayla karıştırıp sıcak servis edin.”