Beurre Noisette

Beurre noisette, tereyağının süt katıları fındık rengine dönüp kokusu belirginleşene dek eritilmesiyle elde edilen sıcak bir tereyağ preparatıdır. Fransızcada 'fındık tereyağı' anlamına gelir. Balık, makarna ve tatlılara fındıksı bir aroma katar.

Nerede Kullanılır

“Beurre noisette'i fındık rengini alınca ocaktan alıp balığın üzerine gezdirin.”

Püf Noktası Aramaları

• beurre noisette nedir
• beurre noisette nasıl yapılır
• fındık tereyağı sosu
• beurre noisette neden yanar