Beyaz biber, olgunlaşmış biber tanelerinin dış kabuğu ayrıldıktan sonra kurutulmasıyla elde edilen bir baharattır. Dış kabuğun uzaklaştırılması aromasını değiştirir; keskinlik ve yoğunluk ürüne göre değişebilir. Açık renkli sos ve çorbalarda görünmemesi için tercih edilir.
Nerede Kullanılır
“Beyaz biberi beşamel sosuna kararmadan tat vermek için ekleyin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları