Böbrek

Böbrek, hayvanın böbreğinden elde edilen, kendine özgü kokulu bir sakatattır. Pişirmeden önce iç zarı ve idrar kokusu için temizlenir. Izgara ve tavada sote olarak tüketilir.

Nerede Kullanılır

“Böbreği ikiye bölüp iç zarını temizledikten sonra ızgarada pişirin.”