Choron, béarnaise sosuna domates püresi eklenerek yapılan pembemsi bir türevdir. Tarhun aroması domatesin hafif ekşiliğiyle dengelenir. Genellikle ızgara et ve balık yanında kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Choron sosunu ızgara balık filetosunun üzerine ince bir tabaka halinde gezdirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları