Balık ve Deniz Ürünleri
Deniz tarağı, yelpaze biçimli oluklu kabuğu olan bir çift kabuklu yumuşakçadır. Yenen kısmı ortadaki beyaz ve tatlımsı kas ile turuncu yumurtalıktır. Tereyağında hızlı mühürlenerek pişirilir.
Nerede Kullanılır
“Deniz tarağını tereyağında her iki yüzü kızarana dek kısa mühürleyin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler