Feuilletine

Feuilletine, ince krep gofretlerin kırılmasıyla elde edilen çıtır pul biçiminde bir pastacılık malzemesidir. Pralin ve çikolatayla karıştırılarak gevrek katmanlar oluşturur. Fransızca 'yapraklı hamur' anlamındaki feuilleté kelimesinden gelir.

Nerede Kullanılır

“Feuilletine pullarını erimiş çikolatayla karıştırıp çıtır bir taban dökün.”