Financier, badem unu, yumurta akı ve kızartılmış tereyağıyla hazırlanan küçük ve nemli bir Fransız kekidir. Kavrulmuş tereyağı ona fındıksı bir aroma verir. Klasik olarak küçük dikdörtgen kalıplarda pişirilir.
Nerede Kullanılır
“Financier harcını küçük kalıplara döküp kenarları kızarana dek pişirin.”