Fındık but, butun iç bölgesinden çıkan, küçük ve yuvarlak bir et kesimidir. Yağsız ve yumuşak yapısıyla kuşbaşı ve şiş için kullanılır. Adını yuvarlak, fındığımsı biçiminden alır.
Nerede Kullanılır
“Fındık butu küp doğrayıp şişe dizerek mangalda pişirin.”