Francala, beyaz has undan hazırlanan, yumuşak içli ve ince kabuklu bir ekmek türüdür. Genellikle uzun ve oval biçimde, sütlü ya da yağlı hamurla yapılır. Türkiye'de kaliteli beyaz ekmek anlamında kullanılagelen bir addır.
Nerede Kullanılır
“Francala hamurunu oval şekillendirip yumuşak bir iç için sütle yoğurun.”