Galeta unu, kurutulmuş ekmeğin ince öğütülmesiyle elde edilen bir kaplama malzemesidir. Şnitzel ve köftelerin panelenmesinde, kızartmaların çıtır kabuğunda kullanılır. Gratenlerin üzerine serpilerek de kızarır.
Nerede Kullanılır
“Şnitzeli una, yumurtaya ve galeta ununa sırayla bulayıp kızartın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları