İtalyan bezeli tereyağ kreması, kaynar şeker şurubuyla hazırlanan İtalyan bezesine yumuşak tereyağının çırpılarak eklenmesiyle yapılan bir kremadır. Sıcak şurup yumurta akını pastörize ettiğinden dayanıklı ve tutar bir yapı verir. Pasta kaplama ve süslemede tercih edilir.
Nerede Kullanılır
“Kremayı düz uçlu spatülayla pastanın üzerine pürüzsüzce yayın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları