Kalıp yağlama, pişirme kalıbının iç yüzeyine fırça veya kağıtla yağ sürülmesidir. Amaç, pişen ürünün kalıba yapışmadan kolayca çıkmasıdır. Genellikle unlamayla birlikte uygulanır.
Nerede Kullanılır
“Kek kalıbının içini erimiş tereyağıyla ince bir tabaka halinde yağlayın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları