Kimchi

Kimchi, Çin lahanası ve turpun kırmızı biber, sarımsak ve balık sosuyla harmanlanıp fermente edilmesiyle yapılan Kore turşusudur. Ekşi, acı ve umamili bir tada sahiptir. Kore mutfağının her öğününde yer alan temel bir yan yemektir.

Nerede Kullanılır

“Kimchiyi kavanoza bastırıp birkaç gün oda sıcaklığında fermente edin.”

Püf Noktası Aramaları

• kimchi nedir
• kimchi nasıl yapılır
• kimchi neden fermente edilir
• kimchi ne kadar dayanır