Turşu ve Konserve
Konserve, gıdanın kavanoz veya tenekede ısıl işlemle mikroplardan arındırılıp hava geçirmez biçimde kapatılarak saklanmasıdır. Bu yöntem ürünü uzun süre bozulmadan tutar. Sebze, meyve, et ve balık konservelenebilir.
Nerede Kullanılır
“Domatesi kaynar suya batırıp kavanozda konserve olarak kışa saklayın.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Turşu ve Konserve
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Reçel Kaç Dakika Kaynatılırsa Kıvamını Bulur?
Meyve ve şeker karışımı, orta-yüksek ateşte kaynatılırsa reçel genellikle 20-30 dakikada kıvamını bulur; su oranı yüksek meyvelerde (çilek, kayısı gibi) bu süre...
Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?Ev Yapımı Domates Salçası Kaç Saat Kaynatılarak Koyu Kıvama Gelir?
Ev yapımı domates salçası, kabuğu ve çekirdekleri ayıklanmış domates püresi kısık ateşte kaynatıldığında genellikle 3-5 saat içinde koyu, kaşıkta duran bir kıva...
Kaç Dakikada / Kaç Derecede Pişer?Konserve Gıdaların Kalorisi Nasıl Hesaplanır?
Konserve gıdaların kalorisini doğru hesaplamanın yolu, etiketteki değerin porsiyon başına mı yoksa 100 gram başına mı verildiğini kontrol etmektir; bir kutu kon...
Kaç Kalori?Bir Kutu Konserve Mısır Kaç Kalori?
Standart bir kutu konserve mısırın süzülmüş hâli (yaklaşık 140-150 gram) ortalama 120-130 kalori taşır. Bu rakam, mısırın kendi doğal şeker içeriğinden gelir; k...
Kaç Kalori?Bir Kutu Konserve Ton Balığı Kaç Kalori?
Standart bir kutu (yaklaşık 80 gram süzülmüş) suda konserve ton balığı, ortalama 90 kalori civarındadır. Bu rakam balığın yağlı mı yoksa suda mı konserve edildi...
Kaç Kalori?Bir Kutu Konserve Nohut Kaç Kalori?
400 gramlık standart bir kutu konserve nohut, süzülmeden önce ortalama 280 kalori taşır. Bu değer, kutunun içindeki suyu da kapsayan brüt ağırlık üzerinden hesa...
Kaç Kalori?