Kruvasan hamuru, mayalı hamurun tereyağıyla katlanıp açılmasıyla hazırlanan katlı bir hamurdur. Hem maya hem katmanlı yapı sayesinde hem kabarık hem yaprak yaprak bir doku verir. Ay şeklinde sarılıp pişirilerek kruvasan yapılır.
Nerede Kullanılır
“Kruvasan hamurunu üçgen kesip geniş ucundan sararak şekillendirin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları