Kürek, hayvanın ön omuz bölgesindeki kürek kemiği çevresinden çıkan bir et kesimidir. Bağ dokusu ve yağ içerdiğinden yavaş pişirmede lezzetlenir. Kavurma, güveç ve kıyma için uygundur.
Nerede Kullanılır
“Kürek etini kuşbaşı doğrayıp soğanla ağır ateşte kavurun.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları