Kuru domates, olgun domateslerin ikiye kesilip tuzlanarak güneşte kurutulmasıyla yapılan bir saklama ürünüdür. Kurutma domatesin tadını yoğunlaştırır. Zeytinyağında saklanır veya suda yumuşatılarak yemeklerde kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Kuru domatesi ılık suda yumuşatıp zeytinyağlı mezeye doğrayın.”