Pilav
Kurutulmuş, bir gıdanın suyunun güneş, fırın veya kurutucuyla uzaklaştırıldığı işlenmiş durumu belirtir. Nem azaldığından malzeme uzun süre saklanır ve aroması yoğunlaşır. Meyve, sebze, ot ve baharatlar bu biçimde işlenir.
Nerede Kullanılır
“Kurutulmuş domatesi ılık suda yumuşatıp salataya doğrayın.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler
İlgili tarifler
Pizza ve Pide
İçecek
İçecek
İçecek
İçecek
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları
İlgili püf noktaları
Kurutulmuş Meyve ve Sebzeler Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?
Kurutulmuş meyve ve sebzelerin bozulduğu genellikle yapışkanlaşma ve yüzeyde beliren beyaz noktalarla anlaşılır. Bu iki değişim birbirinden farklı anlamlar taşı...
Bozulduğu Nasıl Anlaşılır?Kurutulmuş Meyve ve Sebzelerin Kalorisi Taze Halinden Ne Kadar Farklıdır?
Kurutulmuş meyve ve sebzelerin kalorisi, aynı ağırlıktaki taze halinden belirgin şekilde yüksektir; çünkü kurutma işlemi meyvenin veya sebzenin içindeki suyu uç...
Kaç Kalori?Goji Berry Nedir, Nasıl Tüketilir?
Kuşburnuyu andıran küçük kırmızı bir meyve olan goji berry, ülkemizde kurt üzümü olarak da bilinir. Kökeni Çin, Tibet ve Moğolistan'a dayanan bu meyve, sıcak ha...
Malzeme RehberiGoji Berry Nedir, Faydaları Nelerdir?
Goji Berry'nin ana vatanı Tibet'tir; Türkiye'de kurt üzümü olarak da bilinen bu küçük kırmızı meyve, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde son yıllarda sıkça...
Malzeme RehberiPapatya Çayı Nasıl Demlenir, Kimler Dikkatli Olmalı?
Tarihi Eski Mısır dönemine kadar uzanan papatya çayı, siyah çaydan sonra en çok tüketilen bitki çaylarından biridir. Yorgun bir günün ardından demlenen bir bard...
Malzeme RehberiKurutulmuş Mantar Taze Mantardan Farklı Nasıl Saklanır?
Kurutulmuş mantar, taze mantardan tamamen farklı koşullarda saklanır: taze mantar buzdolabında kısa sürede tüketilmesi gereken nazik bir ürünken, kurutulmuş man...
Nasıl Saklanır?