Marmelat, meyvenin şekerle pişirilip pürüzsüz bir ezme kıvamına getirilmesiyle yapılan bir saklama ürünüdür. Klasik anlamda turunçgil kabuğuyla hazırlanır. Reçelden farkı, meyvenin parçalanmadan ezilmiş olmasıdır.
Nerede Kullanılır
“Portakalı kabuğuyla şekerde pişirip pürüzsüzleşince marmelat yapın.”