Midye, siyah kabuklu, çift kabuklu bir deniz yumuşakçasıdır. İçi pirinçle doldurulup midye dolması, unlanıp midye tava olarak hazırlanır. Kapalı kabukları pişince açılan taze olanlar tercih edilir.
Nerede Kullanılır
“Midyeleri iyice fırçalayıp pişince açılmayanları ayıklayın.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları