Mole, kuru acı biberler, baharatlar, kuruyemişler ve az miktarda bitter çikolatanın uzun süre kaynatılıp ezilmesiyle hazırlanan koyu kıvamlı bir Meksika sosudur. En bilinen türü olan mole poblano, genellikle tavuk veya hindi etiyle servis edilir.
Nerede Kullanılır
“Haşlanmış tavuğu mole sosuyla birlikte servis edin.”
Püf Noktası
Tüm Püf Noktaları