Balık ve Deniz Ürünleri
Mürekkep balığı, kalamara benzeyen ama daha kısa ve geniş gövdeli bir deniz yumuşakçasıdır. Tehlike anında saldığı koyu mürekkepten adını alır. Bu mürekkep siyah risotto ve makarnada renk ve tat için kullanılır.
Nerede Kullanılır
“Mürekkep balığının mürekkebini risottoya katıp siyah bir renk verin.”
Püf Noktası Aramaları
Mutfakta
Tüm Tarifler